教育方案：一切從豐年蝦開始
單一科技活動主題是不能包涵老師想學生所學習得到的所有元素。本活動開端雖然是以單純的「豐年蝦的孵化」為主題，而事實上隨著活動進行，師生之間的互動令學生對課題的了解越來越深入，加上學生掌握的科學技能越練越純熟，因而在學習及活動期間，不斷產生更多更高階的難題。而當參與的學生感受到當中的樂趣及成功感後，亦能影響同輩學生的興趣，希望加入研究小組，感覺就像生化反應中加入了催化劑，當學生經老師的幫忙能超越「能障」後，生化反應就不斷進行一樣。
老實說，我們當沒想到當學生在活動中不斷成長，我們的活動方案必須隨著學生的能力升級而提高，否則，學生會因為找到研究主題有問題，而對研究主題產生不安，甚至不信任，學生能從經過不斷的搜索資料，提出假設，進行實驗，而排除了活動中可能發生的問題。
直至現在，豐年蝦孵化活動方案的涵蓋面已算是十分廣泛，當中在2004年至2005年學年內已完成的，包括有學會活動、科探實驗及分享會；而受到有關活動而衍生出來的發明品亦有兩件，而經過5年停頓後，我們今年希望以學會形式重新繼續有關豐年蝦的研究，而這一切活動的發展是始料不及的。總的來說，就是「一切由豐年蝦開始」。
此方案數是較少有的類型，因為當中涉及尊重及欣賞生命的元素，且推廣規模亦廣泛；在全國賽中獲得二等獎項，只能說是文化理解上的差異。為免浪費此素材，本人特此將方案上載及分享。
完成年份：2009年【下載此教育方案】
【此作品獲第25屆全國青少年科技創新大賽‧輔導員創新專案‧科技教育方案類項目‧二等獎】
【此作品獲第12屆香港青少年科技創新大賽 2009-2010‧優秀科技教師‧一等獎】
自製教具：安全切片機
本作品「安全切片機」為生物科教具。它主要提供一個較精確及安全的平台來代替以往的徒手樣本切片過程，且能提供大量高質數的切片樣本。
本作品由「平台」及「安全刨」組成，使用者正確操作本教具時並不能直接接觸刀刃，因而增加使用時的安全性。在傳染病肆虐的年代，使用本教具進行活動時，不但能減低學生受傷機會，使用本作品且能大量產生較高質素的樣本切片。事實上，令學生在較安全的環境下學習也是老師的責任。
由於使用本教具能提供大量樣本切片供學生練習「樣本玻片染色技巧」，能令學生分開學習切片技術及染色技巧，直接令課節能更有效率。
完成年份：2009年【下載詳細說明】
【此作品獲香港青少年科技創新大賽 2009-2010 ‧ 教師教具發明 ‧ 一等獎】