基礎實驗技巧

清洗儀器技巧

在實驗前，清洗乾淨儀器用品可確保實驗結果正確。然而，同學們忽略了清潔完畢的盛載儀器上，會沾有水份，有時，更可以把溶液稀釋，從而影響實驗結果。

因此，同學可以使用將會乘載的溶液，沖洗一下盛載器。這樣即使盛載儀器上殘留溶液，亦不會稀釋溶劑。

清洗管狀盛載器時，須使用合適的擦。

有部份化學品不能直接傾倒於去洗滌槽中，如：揮發性及易燃性高的有機化學品。在清洗有關盛載器前，應把有關化學物傾倒於收集瓶中。

在處理完與生物樣本有關的實驗後，更應使用合適的清潔劑清潔雙手。

由於水能令玻璃更滑手，在清洗玻璃儀器時更應小心，若不慎在洗滌槽中打破玻璃，應立刻通知教師或實驗室技術人員，而不應自行處理。

在進行部份如酵素的實驗時，更可以在用水清潔儀器前，直接使用溶液沖洗儀器，並進行實驗前的預備，這技巧不但可以讓同學估計實驗反應物的使用份量，更可以節省實驗時間。

完成實驗後清洗交還用品是很重要的意識，能積水的用品 (如：燒杯) 可考慮倒放交還。

清洗實驗儀器的示範。

實驗中剩下的溶液(包括水)，絕對不能倒回原水樽，否則會影響全班實驗結果。

濾紙的使用

在使用過濾紙前，必須先用水噴濕濾紙後才可使用。因為乾的濾紙不但過濾效果不佳，更甚的是當樣本體積較少時，更會被濾紙吸走樣本，影響實驗結果。

在過濾紙盒裝有一個數字，這個數字說明了過濾紙的微孔有多大。

為了不同的樣本，同學們可以使用不同大小的漏斗，有時，若樣本中的微粒含量太多，我們可以使用接駁上水喉的漏斗以增加過濾速度。

有時樣本太多，不止影響實驗結果，甚至連過濾樣本亦十分困難呢。這時可以考慮換過另一張濾紙。

摺疊濾紙時，越多摺痕越好；因為樣本接觸濾紙的面積相對較多，會增加過濾效律。可是，太多摺痕可能會令濾紙破損。因此，本人建議同學應把濾紙摺成「星」狀。

如何摺疊濾紙

濾紙是要浸濕了才可以使用，否則濾紙便會吸了要過濾的液體。

濾紙是要浸濕了才可以使用

移液管的清洗方法

在實驗前，清洗乾淨儀器用品可確保實驗結果正確。而移液管一般用於較精確的量度(相對於燒杯)，也就是說，清洗不當會造成較大的實驗誤差‧‧‧

清洗及使用移液管的片段。

移液管的使用方法

同學應把「移液管膠泵」內的空氣儘量擠壓，並把泵貼近移液管。

釋放「移液管膠泵」，並讓它吸取燒杯中的液體。在吸取少量液體時要留心不要吸入空氣，以免污染「移液管膠泵」。

完成吸取後，盡快以手指代替「膠泵」阻塞移液管。 雖然沒有硬性規定要用那一隻手指，不過建議您用較靈活敏感的一隻。

釋放液體時，同學應把將試管側放，讓試管駐協助液體由移液管排釋放出來時，同學不應強行把有關液體排出。因為這行為會影響所量度之結果。

使用移液管須知

普通實驗室中的「移液管膠泵」及「移液管」。

使用移液管時，因為水份子有附著力，能依附在移液管內壁，因此，須要依從以下方法，才可閱讀準確結果。

另外，當把液體由移液管釋放出來時，亦由於水份子的附著力，會有部份液體依附在移液管的管尖中，這是正常現象。

同學應把將試管側放，讓試管駐協助液體由移液管排釋放出來時，同學不應強行把有關液體排出。因為這行為會影響所量度之結果。

最後，基於傳染病、安全及健康理由，同學應使用「移液管膠泵」吸收液體，而不應使用口部吮取。

同學不應在試劑瓶中直接提取溶液，應把試劑倒出燒杯，再提取試劑，否則容易污染原溶液。

在使用移液管稀釋溶液時，絕對不能污染水樽，否則會影響實驗結果。

水浴的使用

使用水浴時，試管中的水位不能高於燒杯中的水位。 否則達不到使用水浴的效果。

若要嘗試維持水浴的水溫(如：酵素有關的實驗)，你可以混和冷熱水去減少實驗所需之煲水時間或保持燒杯中的水溫。

試管的使用

實驗室會使用多於一種品牌的試管，因此，試管玻璃厚度及直徑可能是不同的，即使加進同一體積的溶液，水位差異是再所難免的。

實驗室的試管，即使加進同一體積的溶液，水位差異是再所難免的。

水浴及試管的使用

假若你使用超過一支試管，水位的增加可能會引起試管上的標籤滑落，導致要重複這個實驗。所以，你需要把標籤貼在試管的頂端，或同時在標籤貼上紮上橡皮圈作鞏固。

試管要抹乾方可貼標籤，因為若標籤脫落了，便很難找回自己的實驗結果呢。

試管要抹乾方可貼標籤，因為若標籤脫落了，便很難找回自己的實驗結果呢。

在使用較高溫之水浴時，水沸時所產生的氣泡可能打翻儀器。使用橡皮筋套牢多於一支試管會有意想不到的效果。

當然，使用大型的水浴儀器就更為安全。

為避免燙傷，同學可使用試管夾，來取出加熱了的試管。

應使用試管架作試管搬運

在使用水浴加熱易燃溶液時，切記直接加添易燃溶液。很多時會因為易燃溶液搶火而發生火警。

攪拌混合溶液的方法

攪拌混合溶液的方法

沒能攪拌混合溶液的結果

傾倒藥品的用具

在傾倒化學溶液或固體時，應使用合適的儀器。

傾倒少量的化學溶液時，可使用以下的儀器用品‧‧‧

傾倒少量的化學固體時，可使用以下的儀器用品：

玻璃棒可在傾倒化學溶液時作為引導棒，更可在傾倒後作攪拌之用。

拿取藥瓶時同學要慎防瓶蓋鬆脫；因此要握住藥瓶瓶身。

傾倒化學品時要小心避免倒潟，尤其是腐蝕性的化學品；同學可採用恰當的實驗室個人防護裝束，如戴上防護手套。

部份化學品可能有潛在危險性，同學鬚根據藥瓶上的資訊，採用恰當的實驗室個人防護裝束，以策安全。

傾倒液體的技巧

由試劑瓶或其他容器傾倒化學溶液時，有些步驟是十分重要的，例如，首先查看有關藥品的潛在危險性，再選擇合適的場所進行傾倒(煙櫥)‧‧‧

同學應緊握打開了的藥瓶蓋，以免在傾倒時混淆其他的藥瓶蓋，污染藥品。

在傾倒化學溶液時，同學可使用玻璃棒作為引導棒。

在傾倒完畢後，同學應盡快幫藥瓶蓋上蓋子，以免在混淆其他的藥瓶蓋，污染藥品。

傾倒固體的技巧

在傾倒化學固體時，應使用刮勺；過量拿取的化學固體不能倒回藥瓶中，以防污染藥品。

若化學品須溶解於液體中，可使用手指彈敲試管。

部份化學品可能有潛在危險性，同學鬚根據藥瓶上的資訊，採用恰當的實驗室個人防護裝束，以策安全。

實驗安全技巧

嗅聞氣體的方法

有時生物科實驗會利用有機化學物(如：酒精)，直接吸入呼吸系統對身體構成危險，故在實驗室應用特別的方式作嗅聞氣體。

燒水的安全

若實驗涉低於攝氏 100 度以下的溫度，我們可利用水浴 (Water bath) 作恆溫裝置。若實驗涉及攝氏 100 度以上的高溫，液體狀的水將不能勝任為恆溫媒介，而酒精溫度計亦必須置換為水銀溫度計，因兩者的沸點均低於攝氏 100 度。

若使用水浴的，我們可簡單地把冷熱水混合即可。由於水的比熱 (Heat capacity) 很高，故將水浴加熱的影響並不會即時由溫度計中得知，故把水浴加熱時，必須要小心及給予足夠時間以反映正確的溫度。亦因此學生用燒杯把水加熱時，須加入沸石以防止水沸時所產生的意外。

水浴加熱時，一定要留心，免得令酵素變質 (denature)。然而，提高實驗溫度，卻能增加實驗速度。

煲水時要放沸石，否則水沸時水泡會把燒杯中的物體 (如：試管) 彈起。

煲水時要放沸石，否則水沸時水泡會把燒杯中的物體 (如：試管) 彈起

護目鏡的使用

但凡實驗過程涉及揮發性化學品、加熱及加壓，均可使用護目鏡。然而在實驗過程中，學生須拿下隱形眼鏡，以免隱形眼鏡積聚化合物，傷害眼睛。

水銀溫度計的使用

水銀溫度計是很普遍的實驗室儀器，雖然，部份實驗可用酒精溫度計取代。可是，由於水銀本身為金屬，因此其可量度之溫度範圍很廣。尤其使用於有機化學的相關實驗中。

水銀本身為有毒的化學物。水銀溫度計一但斷裂，必須先用毛細管作用的原理，吸走水銀，然後再把殘餘物加入硫磺粉及石灰，使之成為固體並當作化學廢物棄置。

實驗室亦可購入有關清除有毒化學物的化學套裝，通常內有一般處理化學物的安全程序。

其他實驗安全資訊

若學生連基本的實驗室安全守則也不能完全遵守，學生也不要期望老師會在實驗中給予較高的成績；更甚是學生有機會危害自己的自身安全；甚至累已累人，實在要警惕。

在實驗室中應把長頭髮紮起 (否則易被本身燈燒了)，隱形眼鏡亦須拿下，同學亦應除下手上飾物，因手上飾物除了容易接觸化合物氧化外，亦可能滑下打破儀器。

在實驗室中應把長頭髮紮起，隱形眼鏡亦須拿下，及脫下手上飾物。

固體垃圾應棄置在垃圾箱中。

分發到破損的儀器應通知教師，讓教師決定是否更換及不會誤會是學生弄壞的。

不同的儀器是設計出來做不同的工作。 有刻度的儀器是來作量度用的。較粗暴的工作可用試管等用品。否則，儀器將會破損，影響實驗及危害安全。儀器損壞後更應立即通知教師；而不應嘗試自行處理。

錯誤使用儀器，輕則儀器破損，重則影響實驗及危害安全。